凤临阁：五百年烟火传奇

摘要：本文讲述了大同凤临阁酒楼五百年的传奇故事。贫苦兄妹李龙、李凤在九楼巷艰难经营久盛楼，因缘际会结识微服私访的正德皇帝，妹妹李凤被召入宫，却在赴京途中病逝于居庸关，留下白凤冢的传说。正德皇帝感念旧情，赐名凤临阁，此后这座酒楼历经战火、地震与重建，见证了慈禧太后品尝百花烧麦的佳话，最终在世纪之交按历史原貌复建，成为大同古城承载市井烟火与民族韧性的文化地标。

一、煤峪口的雨，九楼口的风

大同城西，煤峪口，旧称煤龙镇。

这里是晋北高原的寻常村落，黄土瘠薄，民生多艰，多数人家靠垦殖坡地、小矿挖煤度日。李龙、李凤兄妹便生长在这片贫瘠的土地上。生父早逝，母亲一人拉扯兄妹俩度日，没过几年，也积劳成疾，撒手离世。留下兄妹俩守着几间破土房、几亩薄田，相依为命。

这一年，李龙刚满十八岁，妹妹李凤才十四岁。父母离世后，族中亲戚欺他俩年幼，霸占了家里的田产。兄妹俩被逼无奈，只得合计投奔大同城内的远房舅舅。

那时的大同，是大明王朝抵御蒙古南下的九边重镇之一，屯驻着大量边军家属、往来客商、各色移民，是晋北的交通枢纽和商业中心。大西街的九楼巷是城内最繁华的餐饮一条街，因巷内并排矗立着九座三层高的大酒楼得名。檐角飞翘，酒旗招展，从早到晚，车水马龙，倌人、堂倌、厨子、小贩夹着人群，吆喝叫卖，穿梭不停。

远房舅舅在九楼巷口开了家小面食铺，靠卖碗秃、刀削面为生。见兄妹俩可怜，便收留了他俩，让李龙在铺面里打下手、跑腿，李凤则帮着烧火、洗碗、做杂活。

寄人篱下的日子不好过。兄妹俩天不亮就得起身，烧火、磨面、洗菜、劈柴，一直忙到深夜才能歇下。李龙生性憨厚，做事却最是勤恳，不怕脏不怕累，什么活都抢着干，得罪了客人、短了斤两的事绝不让它发生。李凤虽年纪尚小，却也生得伶俐，眼疾手快，嘴里也勤快，远远看到客人就迎上去，笑着接过行李，引到座位上，客人都夸她机灵。

这样的日子过了两三年。十九岁那年，巷内路东有家小酒楼要出盘，店主家里遭了变故，急着回老家，价格要得公道。兄妹俩攒了几年的血汗钱，又从舅舅那里借了些银子，索性把铺面盘了下来。

这是间临街的两间门面房，算不上起眼，在九楼巷九座大楼的映衬下，更是显得寒酸。但兄妹俩欢喜得不得了，仔细收拾了一番，用牛皮纸糊了窗户，把桌椅板凳擦拭得干干净净。想起这些年的辛苦，又想着今后的生计，再三斟酌，给酒楼取名 “久盛楼”，盼着生意长远昌盛。

新张的小酒楼，没有多少家底可以铺张。没有后厨帮手，哥哥李龙既当掌柜又当采买，每天凌晨顶着星星起身，挎着竹篮走遍大同的菜市、肉铺、干货行，挑选一天所需的食材；没有跑堂、厨子，妹妹李凤既当掌勺又当堂倌，烧水、切菜、炒菜、端菜、招呼客人，里里外外全靠她一双手撑起来。

日子过得艰难，但兄妹俩心里很踏实。这是他们自己的铺面，是在大同城安身立命的根基。天还没亮，李龙就挎着竹篮出了门，踏着清晨的霜雪，奔向市场；李凤则生起灶台的炉火，把铁锅烧得滚烫，倒入葵花籽油，油香混着葱花的香气，飘满了整个街巷。

二、勤行里熬出来的生意经

旧时候，餐饮业又叫 “勤行”，做的是辛苦生意，不 “勤” 是绝对立不住脚的。

九楼巷的酒楼竞争激烈，旁边就是九座高楼，家家都有看家菜，往来的客人见多识广，口味刁钻。久盛楼要想在夹缝里生存下去，没有点真本事，没有独到的经营之道，是绝对站不住脚的。

兄妹俩没有别的靠山，靠的就是 “勤” 和 “诚” 两个字。

每天寅时刚过，天边刚露出一点鱼肚白，李龙就揣着账本，挎着厚厚的竹篮，踏着晨霜出门了。他知道，做酒楼生意，食材是根本，新鲜、实在，客人才会上门，才敢回头。

大同城内的市场分好几处。城西门的菜市，主要卖周边县份运来的时令鲜菜；东门的肉市，有新鲜的猪羊牛肉；还有南门的干货行，卖的是山珍、海味、调料，都是从外地运来的，品质参差不齐。

李龙先到城西菜市。这时的菜市，已经热闹起来，各家菜农都把最新鲜的蔬菜摆了出来，还带着清晨的露水。他从不还价，也不贪图便宜，只挑最新鲜、最实在的买。他总说，“菜不新鲜，蒙得了客人一时，蒙不了自己的良心。”

在肉市，他只认固定的几家肉铺，一进门，先看今天的生猪是几点钟宰杀的，肉质新不新鲜，是不是当天的货。他会伸手在肉上按一按，闻闻气味，再和掌柜的聊几句，问问今天的生意怎么样，随后再定下几斤肉，几个猪腰子，一副下水。

选完了肉，他还要跑到南门干货行，买些木耳、蘑菇、笋干，这些都是炖肉、炒菜必不可少的辅料。干货行的水很深，有些奸商故意在干货里掺沙子、加杂质，以次充好。李龙跟着舅舅学了好几年，早就练就了一双慧眼，抓过一把来，先看色泽，再闻气味，再用手攥一攥，看看干燥程度，再和掌柜的讨价还价。

不管是青菜、猪肉还是干货，他都要分门别类，整整齐齐地放在竹篮里，上面用湿布盖好，防止被风吹干、沾上灰尘。往回走的时候，他还会绕到城外的河里，打捞些新鲜的鱼虾、河蟹，这是城里人的稀罕物，能给酒楼添一道时鲜的菜品。

等李龙采购完回到酒楼，天才蒙蒙亮，离开张还有小半个时辰。兄妹俩就趁着这点时间，赶紧把食材仔细收拾一番，该洗的洗，该切的切，该腌的腌，该炖的炖。

李凤的手艺，是在舅舅的面食铺里摸索出来的。她没有受过名师指点，就靠着自己的琢磨、反复试验，练就了一手好活计，寻常的食材，经她煎炒烹炸，都能变成可口的饭菜。

更要紧的是，李凤心里有杆秤。她看得到客人的来头，猜得出他们的身份，知道该用什么菜招待，用什么盘子，用什么分量。

那时的酒楼行业，有个大家都心照不宣的规矩，叫 “看人下菜碟”。客人的身份不同、来头不同，点的菜分量、甚至味道都可能有所区别。这听起来是件欺客的歹事，可做起来是有道理的。来往的官员、富商，不在乎多花银子，想吃些稀罕的、合口味的；普通行商、小贩、戍边士卒，挣的都是血汗钱，只想吃些实惠的、管饱的。

李凤把这个道理摸得门清。遇到穿着绸缎、谈吐不凡的客人，她知道是来往的官员、富商，推荐的都是些精细花样菜，用的盘子、碗碟都是酒楼里最好的，菜量精巧，味道也更讲究；遇到穿着粗布衣裳、谈吐朴实的客人，她知道是普通商贩、戍边士卒，推荐的都是些实惠的硬菜，用的盘子也大了一号，分量足足的，不够还可以免费添些汤汁、配菜，让人家吃饱吃好，不白花冤枉钱。

不同的客人，需求不同，她推荐的菜品、安排的分量，都能让人舒舒服服的，挑不出毛病来。

前堂的服务，她也安排得挑不出理来。客人一进门，她就赶紧迎上去，笑着接过行李，引到座位上，先端上一壶热腾腾的茶水，再递上干净的毛巾擦脸，然后再报出菜名来，有腔有调，清清楚楚。

她的记忆力也好得出奇，一桌七八号人，点的菜五花八门，她不用拿笔记，全靠脑子记，还能准确地报给后厨。传菜的时候，她左手能端三碗菜，右臂从手背到肩膀能稳稳托住近二十碗菜，不等客人开口，就稳稳当当地把菜传到桌上，连汤汁都不会洒出来。

遇到客人多、忙不过来的时候，李凤就会站在厨房门口，用一种特别的腔调，拖着长音，报给后厨的哥哥。这是酒楼行业里的行话，叫 “唱菜”，既让后厨知道客人点了什么，也让周围的客人听到，无形中做了活广告。

李龙在厨房里听到妹妹的唱菜声，连忙答应一声，快手快脚地切菜、炒菜、盛盘，动作麻利，一丝不苟。

等客人用完了饭，李凤会及时递上毛巾，给人递上茶水，顺手把桌子收拾干净，再把客人送到门口，鞠躬道别，笑着说一句 “客官慢走，欢迎下次再来”。

酒楼的行业规矩多，名堂也多，兄妹俩记在心里，半点不敢马虎。比如擦桌子，要顺着擦，逆着抹，擦得干干净净，不能留下一点油污；比如摆台，碗碟、筷子、勺子，都要整整齐齐地摆放在客人的右手边，壶嘴、勺柄不能正对着客人；比如上菜，要从客人的左边上，不能当着客人的面大口喘气、唾沫星子飞溅，要是汤汁洒在桌上，要赶紧擦干净，不能让客人不舒服。

生意场上，难免有争执、有冲突。遇到难缠的客人，比如酒后出言不雅、借着酒劲寻衅滋事的，李凤也有办法应对。她不慌不忙，也不恼怒，脸上挂着笑，好话软语地劝。客人看到她这般姿态，也不好意思再胡闹了。

实在遇到不讲理的，胡搅蛮缠，动手动脚的，李凤也绝不退缩，会正色回绝，厉声呵斥。这时候，李龙会从厨房里冲出来，站在妹妹身边，不卑不亢地和对方理论。他憨厚却不懦弱，该坚持的规矩半步不让，该赔笑的时候也会赔笑，该给的优惠也会给，只求能把事端压下去，把生意顺顺当当地做下去。

兄妹俩苦心经营着这间小酒楼。食材新鲜、分量实在、服务周到、收费公道，来过的客人，都愿意再上门，生意渐渐有了起色，在九楼巷站稳了脚跟。

日子过得辛苦，却也踏实。每天晚上关了店门，兄妹俩坐在灯下，清点着当天的营业额，计划着第二天的食材采购。虽然疲惫，但看着账本上日渐增多的流水，心里满是安稳。

三、游龙戏凤：突如其来的风云

明正德十三年（1518）八月的一天，午后的阳光懒洋洋地照着九楼巷。

这天的生意，比往常清淡些，过了饭点，客人寥寥无几。李龙打了个招呼，说要去看看晚上要用的羊肉，让妹妹先盯着店堂，就挎着篮子出门了。李凤则坐在柜台后，一边做着针线活，一边招呼着零散的客人。

就在这时，一个穿着青色绸缎长衫、面容白皙的年轻人，摇着折扇，带着个随从，慢悠悠地走进店来。

这人不是旁人，正是当朝正德皇帝朱厚照。他生性贪玩，厌烦紫禁城里拘束的生活，早就听人说过大同的繁华，说九楼巷的酒楼有特色，便换了平民百姓的衣服，只带了一个贴身随从，偷偷溜出行宫，在街上闲逛，不知不觉，就走到了九楼巷。

这家久盛楼，门面不大，却收拾得干干净净，酒旗随风飘动，隐约能闻到厨房里飘出的饭菜香气。正德皇帝带着几分好奇，掀开门帘，迈步走了进去。

李凤见有客人上门，赶紧起身迎上去，笑着把客人引到靠窗的座位，麻利地摆上碗筷，倒上茶水，然后报起了菜名，嗓音清亮，有腔有调。

正德皇帝支着胳膊，饶有兴致地看着眼前的这位姑娘。只见她虽然衣着普通，生得却容貌秀丽，眼睛亮晶晶的，带着几分笑意，动作麻利又轻快，和宫中那些拘谨、木讷的宫女、妃嫔比起来，显得格外鲜活、灵动。

他顿时起了打趣的心思。等李凤报完了菜名，他笑着摆摆手，说：“你家的菜，也不见得比别家的好。听说你家的酒很有特色，先给我上一壶好酒来。”

李凤听了，也不恼怒，依旧笑着说：“客官，这您就有所不知了。不是我夸口，我家的酒，是用晋北的高粱酿造的，清澈醇香，入口绵柔，后劲也不上头。您要是不信，先尝一壶，不好喝，您尽管把银子留下。”

说着，转身去柜台里，拿了一壶酒，两个干净的酒杯，端着托盘，快步走了过来，伸手把酒杯摆在正德皇帝面前，斟满了酒。

正德皇帝看着她的动作，目光落在她的手上，白皙修长，带着几分劳作的薄茧，心中更觉喜爱，嘴上就没了把门的，言语中多了几分轻佻，带着挑逗的意味。

换做别的姑娘，也许早就慌了神，可李凤在九楼巷见惯了形形色色的人，什么场面没见过？她收敛了笑容，后退了半步，和正德皇帝拉开了点距离，正色说道：“客官，请您自重。奴家虽然是个酒家女子，但也知道男女授受不亲，不是那等任人轻贱的风尘女子。您是来喝酒的，我家的酒欢迎您；您要是来这里说些不三不四的话，调戏人，恕我这里不招待了。”

正德皇帝见她突然沉了脸，话语尖利，丝毫不肯退让，心里反倒吃了一惊。他长这么大，还没人敢这样跟他说过话。先是觉得新鲜，随即又觉得很有乐趣，反倒进一步逼上前，说了句更加轻佻的话。

李凤又气又急，脸色涨得通红，见他步步紧逼，不肯罢休，转身就要往厨房走，嘴里厉声说道：“你这人怎么这般无理？再这样胡言乱语，我可就要喊人了！”

正德皇帝见状，连忙拦住了她，笑着说：“姑娘莫要生气，我只是和你开个玩笑。你这酒楼，就你一个人在忙活吗？你的家人呢？”

李凤见他一副嬉皮笑脸的样子，心里更觉恼怒，沉声道：“我哥哥采买去了，马上就回来。你有什么事，等他回来跟他说吧。”

正德皇帝听说她还有个哥哥，心中略微有些遗憾，目光在她脸上流连了片刻，脸上的表情突然变得严肃起来，说：“姑娘，我实话告诉你吧，我不是什么普通的客商，我是当今皇上的亲信校尉，这次是跟着皇上出来巡查的。你……”

李凤听了，只觉得他在信口开河，冷笑一声，打断了他的话，说：“你这人，说谎话也不找个像样的理由。还校尉呢？我看你像是个冒充官差的无赖，再在这里胡言乱语，我就去报官了！”

正德皇帝见她不信，微微叹了口气，说：“姑娘，你怎么就不信呢？” 说着，伸手从怀里掏出一方小巧的玉玺，又扯开外衣，露出了里面的赤金蟒袍。

赤金蟒袍上，团龙栩栩如生，在阳光下闪闪发光。李凤虽然足不出户，但也知道，这是只有皇家才能使用的服饰。她定睛看了看那方玉玺，上面用篆书刻着 “受命于天既寿永昌” 八个字，顿时吓得脸色煞白，手中的托盘 “啪” 地一声掉在地上，摔得粉碎。

她反应过来，连忙双膝跪倒，浑身发抖，低着头，颤声说：“民女…… 民女有眼不识泰山，方才言语冲撞了万岁爷，请万岁爷恕罪！”

正德皇帝恢复了平日的神态，淡淡一笑，伸手扶起了她，说：“爱卿平身。你方才的表现，朕很欣赏，没有半点阿谀奉承的样子，很有几分胆识。朕出宫以来，见多了那些趋炎附势、一心想攀附权贵的人，像你这样朴实、刚烈的女子，还真是头一次见到。”

就在这时，李龙采买回来了。刚进门，就看到妹妹浑身发抖地站在一个陌生人身边，脸色惨白，而那人衣着打扮，气质不凡，他心里咯噔一下，不知道发生了什么事。

李凤看到哥哥回来，像是看到了救命稻草，连忙说道：“哥哥，快…… 快见过万岁爷！”

李龙一听，大吃一惊，手一松，竹篮 “啪” 地一声掉在地上，青菜、鲜肉滚了一地。他也顾不得捡拾，连忙跪倒在地，磕头请罪。

正德皇帝摆了摆手，示意兄妹俩起来，说：“都起来吧，朕今天是微服私访，就是想看看大同的民俗风情，体验下普通百姓的生活，不想闹得众人皆知。你们俩不要声张，就当是寻常客人招待朕就好。”

话虽如此，但兄妹俩哪里敢真的把他当做寻常客人？两人强作镇定，慌忙把正德皇帝重新请到座位上，用干净的餐具重新摆上酒菜，恭恭敬敬地站在一旁，伺候他吃喝。

正德皇帝一边吃着饭菜，一边和兄妹俩聊着天，询问起了他们的身世、酒楼的经营情况。李龙不敢隐瞒，把自己的身世、父母早亡、兄妹俩艰难经营酒楼的事，一五一十地说了出来。

正德皇帝听了，对兄妹俩的遭遇很是感慨，又看了看一旁的李凤，心中暗暗有了主意。

四、白凤冢：关山阻隔的悲凉

正德皇帝回到行宫后，心里始终惦记着李凤。

第二天一早，他就派了亲信太监，带着一队侍卫，来到九楼巷的久盛楼，传旨召李凤进宫。

圣旨突如其来，李龙和李凤兄妹俩，吓得面无血色。他们知道，这圣旨接了，从此就是深宫如海，天伦永隔；要是不接，就是抗旨不遵，大罪一桩，不仅兄妹俩性命难保，就连远房舅舅、九楼巷的街坊邻居，恐怕都会受到牵连。

一时间，酒楼里哭声一片。李凤哭着对哥哥说：“哥哥，此番我随驾前去，怕是再也回不了大同，见不到哥哥了。这酒楼的生意，你要好好打理，凡事多加小心，保重身体……”

李龙也泪流满面，哽咽着说不出话来。他知道，妹妹这一去，大概率是凶多吉少。君命如山，他一个平头百姓，根本没有力量抗拒，只能咬牙接受。

临行前，李凤恋恋不舍地回头望了一眼大同城，望了一眼九楼巷，望了一眼自家的那间小酒楼。她知道，这一去，再也回不来了。

车队浩浩荡荡地离开了大同，向着京城进发。一路上，李凤坐在马车里，看着窗外的荒山野岭，想起自己和哥哥这些年的辛苦日子，想起大同的亲人、街坊、酒楼的熟客，想起这一去，前程未卜，心中就像被刀割一样难受，日夜哭泣，泪水就没有干过。

她自幼在大同长大，习惯了晋北高原干燥、凉爽的气候，哪里经得起这样的一路颠簸？车马劳顿，再加上心中忧思郁结，才走了一半的路程，她就病倒了，而且病得很重，持续发高烧，咳嗽不止，连马车都坐不住了。

随行的太医连忙上前诊治，开了药方，让人到城镇上抓药、煎药，给她服下。可她的病情始终不见好转，一天比一天严重。

正德皇帝得知她病重的消息，连忙吩咐车队放慢行程，找地方好好休养，还特意让御用的太医日夜跟着，精心诊治。

可这相思的病、郁结的病，岂是医药能医治得好？一行人走走停停，走了十多天，才走到居庸关。

这时的李凤，已经病得力竭声嘶，瘦得脱了形。她知道，自己大概率熬不到回到京城了，趁着清醒，她把正德皇帝叫到床前，流着泪，吃力地说道：“万岁爷，妾身…… 妾身怕是不能再伺候您了。妾身死后，求您看在往日的情分上，赐妾葬在居庸关，妾想看着大同的方向，看着…… 看着哥哥……”

顿了顿，她又挣扎着坐起身，正色说道：“还有，妾身斗胆，恳请万岁爷，回到京城后，一定要以朝政为重，以江山社稷为重，好好治理天下，善待百姓，不要再…… 不要再贪图玩乐了。”

说完，她头一歪，咽了气。

正德皇帝见状，心中大为悲痛，泪流满面，抱着李凤的尸体，久久不肯松手。

悲伤过后，他下令，按照贵妃的礼仪规格，将李凤隆重安葬在居庸关西侧的关山之上。

民间传说，李凤的坟墓，是一夜之间堆成的。当地的百姓，可怜她的遭遇，敬佩她的刚烈，纷纷自带工具，赶来帮忙，从关山的山顶上，运来白色的泥土，把她的坟墓安葬得整整整齐齐。

说也奇怪，第二天一早，人们发现，这座坟墓上，竟然一夜之间长满了白草，叶片惨白，如同被霜雪打过一般。当地的百姓都说，这是李凤的灵魂所化，她活着的时候，一心想着大同，死后也思念着故土，眷恋着这片土地。

从此，这里就被称为 “白凤冢”，成为 “关沟十八景” 之一，直到今天，遗迹仍然清晰可辨。

五、凤临阁：烈火中的凤凰，岁月中的传奇

李凤离世的消息，传到大同九楼巷，李龙悲痛欲绝，哭得昏死过去几次。

他想起和妹妹相依为命的这些年，想起妹妹的懂事、妹妹的勤劳、妹妹的刚烈，想起兄妹俩一起在油锅里捞钱、在尘土里刨食的日子，想起妹妹的音容笑貌，想起妹妹的种种好处，只觉得心如刀绞，五脏六腑都像被撕开了一般。

从此，他就独自一人，守着这间和妹妹一起苦心经营的小酒楼。没有了妹妹的帮手，酒楼的生意大不如前，他也没有心思再像从前那样勤恳经营了，只是每天机械式地打理着酒楼，想着妹妹的音容笑貌，想着和妹妹一起度过的那些艰难却踏实的日子。

正德皇帝回到京城后，始终没有忘记李凤。想起她的美貌、她的刚烈、她的劝谏，想起二人在久盛楼的那段际遇，心中很是感念。

于是，他下了一道圣旨，将大同九楼巷的 “久盛楼”，正式赐名为 “凤临阁”，取 “凤凰曾经登临此阁” 的意思；还特意命人打造了一块金匾，亲笔御书 “凤临阁” 三个大字，派人专程送到大同，悬挂在酒楼的大门上方；又下旨，命人在酒楼的后堂，绘制了 “游龙戏凤” 的故事壁画，将他和李凤的这段际遇，永远封存在这里，让后人永远记得这个故事。

圣旨传到大同，九楼巷轰动了，远近的百姓都赶来围观，看着那块御笔亲题的金匾，惊叹不已。

从此，这间普通的市井酒楼，就和皇家、和传奇联系在了一起，有了一层不同凡响的神秘光环。“凤临阁” 的名字，传遍了大同城，传遍了晋北，甚至传遍了全国。

不少人慕名而来，不为吃酒，只为看看这传说中的酒楼，看看当年李凤待过的地方，听听这段传奇而又悲情的故事。

看着这块金匾，李龙心里很不是滋味。他知道，这御赐的名号，这无上的荣耀，是用妹妹的性命换来的。他没有心思去想这些荣耀，只是想守住这间酒楼，守住和妹妹有关的这份记忆。

岁月流转，光阴似箭。在此后的近五百年里，王朝更迭，时代变迁，大同城几经战火、地震、动乱，几番被夷为平地，又几番重建，九楼巷也历经了数不清的兴衰变迁。

凤临阁，这座有着传奇故事的酒楼，也和大同城一样，在历史的风雨中，几经损毁，又一次次被人修葺、重建。有时是因为战火，有时是因为岁月的侵蚀，有时是因为意外的火灾。但无论损毁得多么严重，总有人会记得它的故事，记得它的传奇，捐资出人，把它重新建立起来，让它继续矗立在九楼巷的原址之上。

李氏兄妹的故事，也没有随着时间的流逝而被人遗忘。反而被越传越广，越传越神，从清代开始，就被戏曲、说书人广为演绎，逐渐变成了 “游龙戏凤” 的传奇故事，为这座古老的酒楼，增添了一层更加神秘、动人的色彩。

清光绪二十六年（1900），八国联军攻陷北京，慈禧太后带着光绪皇帝仓皇出逃，一路向西，途经大同。

地方官员知道慈禧太后好吃，又听说了凤临阁的传奇故事，特意命人将凤临阁重新修葺一新，招募了当地最好的厨师，精心制作了一席宴席，献给慈禧太后。

其中，有一道看家点心，是厨师们用大同特产的莜麦面粉、精面粉，加上鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等九种肉馅，制成了薄如蝉翼的烧麦皮，包上不同口味的馅料，捏制成牡丹、芍药、秋菊等九种不同的花形，还在馅料里加入了对应花形的果汁调味，精精致致，整整做了九笼，取名 “百花烧麦”。

这道点心，看上去晶亮透明，薄如蝉翼，隐约能看到里面的馅料；咬上一口，鲜香四溢，咸淡适中，既不油也不腻，还有一股淡淡的花香。慈禧太后见了，大为惊艳，品尝之后，赞不绝口，连说三次 “好吃”，当场赐名 “天下第一笼”，还把自己专用的一套银制餐具赏赐给了厨师们，以示嘉奖。

从此，凤临阁的百花烧麦，名声大噪，远近皆知，成为了晋北饮食文化中的标杆，凤临阁的历史地位，更加巩固了。

时光荏苒，到了上世纪中叶，由于种种原因，有着数百年历史的凤临阁，再一次被拆毁，曾经的雕梁画栋、飞檐斗拱，变成了一片残垣断壁，“游龙戏凤” 的壁画、慈禧太后赏赐的餐具、历代的古籍匾额，统统在动乱中被损毁、遗失。

关于它的记忆，也渐渐被历史的尘埃掩埋，只留在了大同老人的记忆和口头传说里，渐渐被人淡忘。

直到世纪之交，为了保护历史文化遗产，也为了恢复大同的历史文脉，大同市政府决定，在九楼巷的原址上，按照历史记载的模样，重新复建凤临阁，让这份延续了近五百年的历史文脉，重新延续起来。

1999 年，凤临阁复建工程正式破土动工。

为了最大限度地恢复历史原貌，相关部门查阅了大量的历史文献、图纸、老照片，寻访了大同当地的非遗传承人、老人，收集了大量的历史资料，专门聘请了国内顶尖的古建筑专家、非遗匠人，按照 “修旧如旧” 的原则，开始了精心的复建。

整座建筑，使用了上等的紫檀、楠木、花梨等名贵木材，没用一颗钉子，完全采用传统的榫卯结构；汇聚了木雕、砖雕、石雕、壁画、烫蜡等传统技艺，件件都是纯手工制作。

匠人们在建筑的梁枋、斗拱、天花板上，重新雕刻了 “游龙戏凤” 的故事，还有云中八景、大同历史名胜、历代名人典故等图案，精细到了人物的衣袂褶皱、神态举止，都和历史记载的一模一样，栩栩如生；还依照历史记载，重新打造了 “凤临阁” 的御金匾，悬挂在了大门的原址上。

整整花了七年时间，耗费巨资，才完成了这项复建工程。

2006 年，新的凤临阁，正式矗立在了大同九楼巷的原址之上。飞檐斗拱、雕梁画栋、曲栏回廊、水榭亭台，层叠舒展，错落有致，和历史记载中的模样，分毫不差。

今天的凤临阁，已经成为了大同古城的一张文化名片。它不仅仅是一家酒楼，更是一座活着的历史建筑博物馆，承载着大同的历史、文化、民俗，见证着这座古城的六百年风雨沧桑。

楼内的建筑、匾额、雕饰、壁画，甚至一砖一瓦、一木一石，都在静静地诉说着当年的那段传奇故事，诉说着李氏兄妹的曾经的艰难与悲欢。

不少游客，慕名来到大同，都会特意走进凤临阁，点上一笼百花烧麦，凭栏远眺，看着眼前的车水马龙，听着耳边的喧哗人声，品味着这段历史传奇，感受着大同古城的历史文脉，感受着它背后承载的烟火人间。

六、楼阁不朽，烟火不息

凤临阁的故事，从明正德年间算起，至今已经有五百多年了。

五百年里，王朝更迭，战乱频仍，地震、火灾、动乱、拆毁，一次次地损毁，又一次次地重建，楼址仍在，香火始终未断，一直矗立在大同古城的核心地段。

它的前身，只是一对普通的贫苦兄妹，在古城街巷里，挣扎着求生存，用血汗和辛劳打拼出来的一间小小的市井酒家。

它的传奇，起源于一场突如其来的邂逅，一场被皇权裹挟的风云际会，一段肝肠寸断的人间离散，最终被历史的烟云、被市井的传说、被戏曲的演绎，渐渐包装成了一段帝王与民女的爱情佳话。

而那对曾经苦心经营、在夹缝里艰难求生的兄妹，哥哥李龙，独自守着酒楼、守着故土，在思念中度过了余生；妹妹李凤，年仅十多岁，就香消玉殒，病死在居庸关下，只留下了一座传说中的白凤冢，和一段被人不断演绎的故事。

在更多的历史记载里，在正史典籍中，并没有这对兄妹的名字，没有记载他们的辛苦和经营，没有记载他们的悲欢离合，没有记载他们的故事。甚至，李凤姐的原型，在历史上也有不同的说法，有说是乐户刘良女，有说是普通的民女，众说纷纭，莫衷一是。

但这又有什么关系呢？

真正让这座楼阁屹立不倒的，从来不是什么所谓的皇家传奇、不是什么帝王的风流韵事、不是所谓的 “游龙戏凤” 的凄美爱情故事。

而是李龙、李凤兄妹俩，在这片土地上，艰难求生、勤恳经营、不屈不挠的精神，是大同人在时代变迁中，生生不息、努力生活、热爱故土的韧性，是普普通通的老百姓，在岁月长河里，挣扎着、奋斗着、坚守着的人间烟火，是大同古城六百年来，绵延不断的市井文化。

帝王的风流轶事，终究会被雨打风吹去，被历史的尘埃掩埋；而普通人的悲欢情感，坚守与创造，却能融入到城市的血脉里，代代相传，生生不息。

今天的凤临阁，已经成为了大同的文化地标。它和古城里的华严寺、善化寺、九龙壁、悬空寺这些名胜古迹一样，成为了大同历史文化的重要组成部分，成为了大同人心中不可替代的文化图腾。

游人登楼，看着眼前的雕梁画栋、斗拱飞檐，品尝着美味的百花烧麦，听着耳边的 “游龙戏凤” 的传说，诉说着当年的那段历史故事，总会想起，在五百年前，曾经有一对兄妹，在这里，用双手打拼出了一片天地，用自己的悲欢离合，书写了这段不朽的传奇。

凤临阁的故事，本质上，就是大同的故事，是晋北高原的故事，是千千万万个普通百姓，在岁月长河里，艰难生存、努力生活的故事。

楼阁可以被拆毁，传说可以被演绎，历史可以被包装，可这烟火人间、这生生不息的民族韧性、这普通百姓的坚守与创造，始终在，从来不会消失，也永远不会被湮灭。

凤临阁关键历史节点一览

时间	事件	备注
明正德年间	久盛楼创立	李龙、李凤兄妹在九楼巷盘下铺面，取名“久盛楼”，盼生意长久昌盛。
明正德十三年（1518）	正德皇帝微服私访，结识李凤	正德皇帝朱厚照在久盛楼与李凤相遇，留下“游龙戏凤”的传说。
正德皇帝回京后	赐名“凤临阁”	正德皇帝感念李凤，将“久盛楼”赐名为“凤临阁”，并御书金匾、绘制壁画。
清光绪二十六年（1900）	慈禧太后品尝百花烧麦	慈禧西逃途经大同，品尝凤临阁“百花烧麦”，赞不绝口，赐名“天下第一笼”。
上世纪中叶	凤临阁被拆毁	因种种原因，数百年历史的凤临阁被拆毁，壁画、匾额、餐具等文物损毁遗失。
1999年	凤临阁复建工程动工	大同市政府决定在原址按历史原貌复建，聘请古建筑专家、非遗匠人，采用传统工艺。
2006年	凤临阁复建竣工	历时七年，新凤临阁正式矗立于九楼巷原址，成为大同古城文化名片。

史实说明

李氏兄妹与游龙戏凤：李龙、李凤姐的故事为大同地方民间传说，其 “游龙戏凤” 的核心桥段，源自明代《正德游龙宝卷》，后经清初戏曲《缀白裘》、京剧《梅龙镇》等反复加工演绎，逐渐流传开来。根据历史学者的考证，正史中并无此二人的确切记载，原型是晋乐户刘良女，与酒家兄妹的身份完全不符。传说中 “久盛楼” 更名 “凤临阁” 的情节，为后世附会，并非历史确凿记载。
凤临阁的历史沿革：根据《大同市志》和相关地方文献记载，凤临阁确实始建于明正德年间，原名 “久盛楼”。“凤临阁” 这个名字，是后来的人为了附会 “游龙戏凤” 的故事而改的，在清代康熙、乾隆年间的《大同府志》中，就已经有了 “凤临阁” 的名字记载。
慈禧太后与百花烧麦：此事在《大同县志》《清稗类钞》等官方文献、私人笔记中均有记载。真实的历史细节是，慈禧太后当年品尝的 “百花烧麦”，是大同当地的一种传统面食，是凤临阁的厨师们，在传统烧麦的基础上，加以改良创新而成，“天下第一笼” 的御赐名号，也确实是慈禧太后亲口所封，一直流传至今。
建筑复建：现在我们看到的凤临阁，是 1999 年在原址上复建的，整个工程历时七年，于 2006 年正式竣工。复建过程中，采用了传统的古建筑工艺，使用了大量的名贵木材、手工雕刻构件，最大限度地恢复了清代时期的建筑风貌。

参考资料

大同日报。以凤之名观五百年传奇 [N]. 大同日报，2025‑06‑27.
大同市地方志编纂委员会。大同市志 [M]. 北京：中华书局，2000.
（清）钱德苍。缀白裘 [M]. 北京：中华书局，2005.
（清）张廷玉等。明史 [M]. 北京：中华书局，1974.
佚名。正德游龙宝卷 [M]. 明代万历年间刻本.
大同古城保护和修复研究会。大同古城历史文化研究 [M]. 太原：山西人民出版社，2018.
光裕戏曲社。游龙戏凤中的李凤姐形象分析 [J]. 戏曲艺术，2019.
王东蕾。凤临阁：五百年烟火传奇中的历史印记 [J]. 旅游纵览，2025 (06).

凤临阁的故事，早已超越了酒楼本身，成为大同这座城市精神气质的缩影。它承载的，不只是五百年的市井烟火与悲欢离合，更是一代代大同人守护文脉、赓续传统的自觉与担当。在当代文旅融合的大背景下，凤临阁不再只是一处供人凭吊的历史遗迹，而是被重新激活的文化空间——游客在这里品尝百花烧麦，触摸榫卯斗拱，聆听游龙戏凤的传说，历史便在这一饮一啄、一砖一瓦间悄然苏醒，与今日大同古城的活力交相辉映。当文化遗产真正走进日常生活，成为可感知、可体验、可传承的公共记忆，凤临阁便不再只是过去的回响，而是面向未来的文化坐标，让大同的千年文脉在新时代的烟火气中生生不息、历久弥新。